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¿Las Algas Se Comen? Un Periplo Por La Biología, La Historia, Las Curiosidades Y
9788498285673
Editorial
Universidad De Castilla-La Mancha.
Número en la colección:
16
Encuadernación:
Rústica
Páginas:
336
Tamaño:
25cm X 25cm
Edad recomendada a partir de 0 años
El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingre... Seguir leyendo
Información Extra
El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.
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